鬼笔是什么鬼,能吃不?

时间:2017-10-26 作者:减减
在植物界中有很多奇特的植物,例如《食人花》、《尸臭花》等等。看名字就知道植物的属性了,但你知道鬼笔是什么吗?其实鬼笔是一种真菌,可以食用,但很多人不了解鬼笔是什么 鬼笔是什么? 关于鬼笔是什么,通俗的讲就是一种真菌,并且还是生长在潮湿地方的一种真菌。在《本草纲目》、《本草拾遗》中都有鬼笔的记载。另外,鬼笔与竹荪、灵芝一样,拥有极高的营养价值,可以食用,在中医中有治疗恶疮的功效。 鬼笔这个名字虽然很诡异,但是在有的地方叫“狗尿苔”。鬼笔幼嫩时的菌蕾即菌蛋,可以直接食用。成熟后菌盖表面产孢体呈粘液状具腥味,大多数人认为有毒或怀疑有毒,但是在中医里面,鬼笔是可以药用的。 鬼笔的繁衍 鬼笔具有臭味来吸引苍蝇助其繁殖,这在《盘点全球怪味植物》。鬼笔科多半出现于热带地区,而其底下共有21属和77种。鬼笔科属于腹菌类,成熟的孢子是包埋在包被内,等子实体破裂后才会裸露散发出孢子,不同于伞菌类孢子成熟后裸露在空气中飘散的形式。 作用 鬼笔除了可以作为药用以外,仍有一些被当作高级食材来食用。例如:在中国,竹荪属中的菌类,的菌裙和菌柄被当作高级的食材。 1、红鬼头 红鬼笔,别名:深红鬼笔,也有地方叫长虫花,在客家方言区因其味道难闻如鸡屎,所以也称之为:鸡屎菌。据说可以食用,洗去菌盖粘物,煮熟后可以食用,咀嚼酥脆,香嫩,与竹荪有点相似,不可吃太多,会引起身体发热。也有有毒一说。 2、白鬼头 白鬼笔,中药名。为鬼笔科鬼笔属白鬼笔的菌柄及菌托。分布于山西、山东、安徽、广东等地。具有活血,除湿,止痛之功效。常用于风湿痛。白鬼头采摘后切去粘臭的菌盖,用水冲洗干净至无臭气,晒干或鲜用。

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